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花 椒 系列

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清椒

更新时间:2020-07-02 10:18:48

俗称川椒、小叶花椒、小刺花椒、贡椒。产于四川汉原亚热带气候区。株高2米左右,全树多皮刺。此品种结果早,丰产性强,一般2~3年开始开花结实,5~7年进入盛果期。其基本特征是果实椒粒上并生1~2粒未受精发育的小红椒,故亦称为娃娃椒或子母椒。实生繁殖变异小,品质优,果实粒大色丹红,芳香、麻味足,居花椒之冠。在栽培中改为嫁接,则适应性更强而变异更小,还能提高产量、品质。它是正路花椒品种的实生变异品种,两者区别仅是附生小椒粒的有无。

品种特点:种性稳定,早熟、丰产性好、抗逆性强、适应性广。果大、肉厚,芳香味浓郁,品质上乘,为古时作为皇宫帝王及朝廷的佳肴调料,故亦称“贡椒”。

5.无刺花椒:树势强健、分枝角度大、树冠开张,枝条长而密,自然生长情况下树冠多呈主枝圆头形或无主干丛状形,盛果期大树高2~4米一年生枝褐绿色,多年生枝浅褐色。一二年生的实生幼树有稀疏不发达的皮刺(嫁接苗没有皮刺),3年生以上树随着新梢级次的增加、枝势的缓和,新梢不再长皮刺。以后,一二年生部位的皮刺逐渐退化脱落。叶片为奇数羽状复叶,小叶5~9对,对生,叶片长卵圆形,叶尖渐尖,叶缘有钝锯齿叶片长2.1~3.7厘米,宽1.3~1.9厘米,叶色浅绿色,叶片中大,叶周及叶背均无刺。叶脉明显,浅绿色。

叶面腺点不明显。早果性极强,栽后第三年挂果,第五年可进入丰产期,且能保持高产、稳产。果梗较短,果穗紧密,穗大,穗粒数在80粒左右。果粒中等大小,直径4.5~5毫米。7月中下旬(云南、重庆带)至8月中下旬(冀南太行山区)果实成熟。成熟的果实枣红色,鲜果千粒重150克左右,最大千粒重可达200克。干椒皮紫红色,出皮率较高,每3.5~4千克鲜果可晒制1千克干椒皮,风味中上。

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品种特点:长势健壮,结果早、果穗大、果粒紧凑、果色鲜艳,丰产稳产,适应性强。


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